キャベツの株も普通のものと違います。大きなボールみたいに丸く巻かないのです。
それでも一番上にはキャベツらしく、ボール状になるのですが小さく商品にはなりません。
一番上を摘んであげると、茎から小さいキャベツがたくさん出てきます。
それをとって料理したものが、右写真。
ちょっと苦みがあるが、ドレッシングにもあいます。 煮たり漬けたりもできます。
小さなトウモロコシやミニトマトは、よくサラダにつきましが、４pぐらいのキューリとか、ミニチュアのカブやダイコンなど、
農家の特権ですね。
芽 キ ャ ベ ツ
とっても小さいミニチュアキャベツです。一口サイズで、お弁当に最適。
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| お皿に載ったキャベツを見ての通り、とてもちっちゃいのです。 キャベツの株も普通のものと違います。大きなボールみたいに丸く巻かないのです。 それでも一番上にはキャベツらしく、ボール状になるのですが小さく商品にはなりません。 一番上を摘んであげると、茎から小さいキャベツがたくさん出てきます。 それをとって料理したものが、右写真。 ちょっと苦みがあるが、ドレッシングにもあいます。 煮たり漬けたりもできます。 小さなトウモロコシやミニトマトは、よくサラダにつきましが、４pぐらいのキューリとか、ミニチュアのカブやダイコンなど、 農家の特権ですね。 |
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