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防波堤のコンクリートには、このようにカキが たくさん生息しています。 ここを命綱を付けて降りて、スコップではがし ました。 バカ貝もたくさん付いています。 |
| 採ったカキをドライバーで２つに割り、カッターを使って身を取り出します。 | |
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はぎ取ったカキをビールの缶で作った お皿に入れます。 それをバケツでくんだ海水で洗い (水では味が落ちるそうです) お酒とお酢を入れます。 その後は、手づかみで食べます。 スーパーで売っているのと違い、大変 おいしかった。 海のミルクというそうです。 |